Ingredientes substitutos/traducciones

Esta es la lista de alimentos substitutos y/o traducciones que
he encontrado en los Estados Unidos.

  • Pimentón – Green pepper
  • Cebollita china – Green onions, scallions
  • Kion o ajo chino – Ginger o ginger root
  • Vainita – Green beans, string beans
  • Sillao – Soy sauce
  • Mensí – Brown bean sauce (buscar en mercados chinos)
  • Ají fresco – Hot pepper, jalapeños
  • Queso fresco – Feta cheese
  • Achiote – Annato, marca GOYA
  • Albahaca – basil, sweet basil
  • Palillo – Tumeric (buscar en mercados indios)
  • Algarrobina – carob (health food stores)
  • Azucar impalpable – Powdered sugar, icing sugar, confectioners sugar
  • Ají amarillo – Pasta de ají amarillo se encuentra en algunas tiendas mexicanas.

Gracias a Jesus Lizarzaburu y Ted Olsen por sus sugerencias para la lista de traducciones y substituciones.