(10 personas)

Ingredientes:

  • 8 oz. de Pan seco cortado en cubitos
  • 3 tazas de leche
  • 1 taza de azucar
  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharita de canela molida
  • 1/2 cucharita de sal
  • 1/2 cucharita de extracto de vainilla

Preparación:

Pon a remojar el pan en la leche por unos diez minutos. Vacía el pan con leche en una olla, agrega el azucar y pon a calentar a fuego lento por diez minutos revolviendo constantemente. Cuando el pan pierda su forma y se deshaga, agrega los huevos (y rompe las yemas inmediatamente), la mantequilla, la canela, la sal y la vainilla y revuelve bien. Vacía en un molde engrasado rectangular y pon al horno (350F) por 1 hora.